Pacu Kecerdasan
Gerakan sujud dalam sholat tergolong unik. Falsafahnya adalah manusia mundukkan diri serendah-rendahnya, bahkan lebih rendah dari pantatnya sendiri. Gerakan ini mengantar manusia pada derajat setinggi-tingginya. Mengapa? dengan melakukan sujud secara rutin, pembuluh darah di otak terlatih untuk menerima banyak pasokan darah. Pada saat sujud, posisi jantung tepat berada di atas kepala yang memungkinkan darah secara maksimal mengalir ke otak. Itu artinya, otak mendapatkan pasokan darah kaya oksigen yang memacu kerja sel-selnya.
Riset ini membuat seorang dokter berkebangsaan Amerika menyatakan masuk islam setelah diam-diam melakukan risset pengembangan khusus mengenai gerakan sujud.
Perindah Postur
Gerakan dalam sholat mirip yoga (streching). Intinya adalah untuk melenturkan tubuh dan melancarkan aliran darah. Keunggulan sholat dibandingkan gerakan lainnya adalah sholat menggerakan anggota tubuh lebih banyak, termasuk jari kaki dan tangan. Sujud adalah latihan kekuatan untuk otot tertentu, termasuk otot dada. Saat sujud, beban tubuh bagian atas ditumpakan pada lengan hingga telapak tangan. Saat inilah kontraksi terjadi pada otot dada, bagian tubuh yang menjadi kebanggaan tiap wanita. Payudara tak hanya menjadi lebih undah bentuknya, tetapi juga memperbaiki fungsi kelenjar susu.
Memudahkan Persalinan
Masih dalam posisi sujud. Saat pinggul dan pinggang terangkat melampaui kepala dan dada, otot-otot perut berkontraksi penuh. Kondisi ini melatih otot perut untuk dapat mengejan lebih dalam dan lama. Bila otot perut telah berkembang menjadi lebih besar dan kuat, maka secara alami ia justru menjdai lebih elastis. Kebiasaan sujud dapat mengembalikan serta mempertahankanorgan-organ perut pada tempatnya kembali.
Memperbaiki Kesuburan
Setelah sujud adalah gerakan duduk. Dalam sholat ada 2 macam gerakan duduk, yaitu duduk iftirosy dan duduk tawarruk. Yang terpenting adalah turut berkontraksinya otot pireneum. Bagi wanita, inilah daerah paling terlindung karena terdapat 3 lubang, yaitu liang persenggamaan, dubur dan saluran kemih.
Saat duduk tawarruk, tumit kaki kiri harus menekan daerah perineum. Tekanan lembut inilah yang akan memperbaiki organ reproduksi di daerah perineum.
Awet Muda
Pada dasarnya, seluruh gerkan sholat bertujuan meremajakan tubuh. Jika tubuh lentur, kerusakan sel dan kulit sedikit terjadi. Apalagi jika dilakukan secara rutin, maka sel-sel yang rusak dapat segera tergantikan. Regenerasi pun berjalan lancar.
Gerakan terakhir yaitu salam. Gerakan menengok ke kiri dan ke kanan memiliki peranan besar dalam kekencangan kulit wajah. Gerakan ini tak ubahnya relaksasi wajah dan leher. Yang tak kalah pentingnya, gerakan ini menghindarkan wanita dari serangan migrain dan sakit kepala.
Minggu, 22 Mei 2011
Manfaat es krim untuk kekebalan tubuh
Es krim termasuk dalam kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semipadat dan memiliki nilai gizi tinggi. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim di antaranya: lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencita rasa. Sedikitnya 100 gram es krim yang berbahan susu memiliki 110-130 kalori dengan kandungan protein 2.5 – 3 gram.
Karena banyak mengandung susu yang kaya akan laktoferin dan sitokin, maka mengkonsumsi es krim sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh kita terhadap penyakit, termasuk juga influenza. Ironisnya, selama ini es krim justru dianggap sebagai penyebab flu, batuk, dan pilek. Padahal, pada saat kita menyantap es krim, lelehan es krim yang masuk ke dalam mulut dipengaruhi oleh suhu tubuh, sehingga suhunya pun sudah tidak dingin lagi.
Larangan memakan es krim pada saat sakit juga termasuk anggapan yang salah. Pada saat sakit, tubuh kita membutuhkan banyak cairan agar terhindar dari dehidrasi. Es krim merupakan salah satu hidangan yang dapat menyediakan banyak cairan bagi tubuh kita. Pengecualian adalah bagi penderita radang tenggorokan, asma, maupun amandel karena berpotensi untuk kambuh.
Karena banyak mengandung susu yang kaya akan laktoferin dan sitokin, maka mengkonsumsi es krim sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh kita terhadap penyakit, termasuk juga influenza. Ironisnya, selama ini es krim justru dianggap sebagai penyebab flu, batuk, dan pilek. Padahal, pada saat kita menyantap es krim, lelehan es krim yang masuk ke dalam mulut dipengaruhi oleh suhu tubuh, sehingga suhunya pun sudah tidak dingin lagi.
Larangan memakan es krim pada saat sakit juga termasuk anggapan yang salah. Pada saat sakit, tubuh kita membutuhkan banyak cairan agar terhindar dari dehidrasi. Es krim merupakan salah satu hidangan yang dapat menyediakan banyak cairan bagi tubuh kita. Pengecualian adalah bagi penderita radang tenggorokan, asma, maupun amandel karena berpotensi untuk kambuh.
Manfaat beras merah
Beberapa zat gizi umumnya ditemukan di nasi cokelat termasuk vitamin E, thiamin, magnesium, vitamin B6, dan serat. Selain ini, ada sekitar selusin lebih banyak vitamin dan mineral yang ditemukan dalam beras merah. Selain itu, beras merah mengandung sekitar empat kali jumlah serat makanan daripada rekan putih.
Sehubungan dengan kalori, nasi baik coklat dan putih telah hampir jumlah yang sama. Namun, jumlah kalori baik putih dan beras merah bisa bervariasi sedikit. Jenis gandum ras yang bersifat jangka pendek, panjang, atau lengket dapat berdampak jumlah kalori. Satu cangkir beras putih dimasak memiliki sekitar 223 kalori dibandingkan dengan satu cangkir beras merah yang memiliki sekitar 232 kalori. Seperti yang dapat Anda lihat, tidak ada banyak perbedaan ketika datang ke kalori.
Serupa dengan kalori, kedua jenis beras juga memiliki jumlah yang hampir sama protein dan karbohidrat per porsi. Sungguh, perbedaan utama antara kedua adalah jumlah serat, vitamin, dan mineral bahwa cokelat memiliki bila dibandingkan dengan nasi putih.
Siapa saja yang menderita diabetes pasti harus menghindari nasi putih karena dapat menyebabkan lonjakan dalam tingkat gula darah. Selain itu, siapapun yang ingin menurunkan berat badan harus memilih coklat karena penambahan jumlah serat dan nutrisi lainnya. Sementara nasi putih tidak masih memiliki nilai gizi, beras merah adalah pilihan yang lebih baik bagi setiap orang yang sadar kesehatan.
Melanie adalah seorang penulis dan reviewer makanan yang berhubungan dengan dapur dan barang-barang seperti pemanggang KitchenAid 4-slice. Untuk tinjauan pemanggang terbaru, bersama dengan diskon terbaik dan penawaran khusus, kunjungi blog-nya di.
sumber: fourslicetoasters.com hari ini.
Sehubungan dengan kalori, nasi baik coklat dan putih telah hampir jumlah yang sama. Namun, jumlah kalori baik putih dan beras merah bisa bervariasi sedikit. Jenis gandum ras yang bersifat jangka pendek, panjang, atau lengket dapat berdampak jumlah kalori. Satu cangkir beras putih dimasak memiliki sekitar 223 kalori dibandingkan dengan satu cangkir beras merah yang memiliki sekitar 232 kalori. Seperti yang dapat Anda lihat, tidak ada banyak perbedaan ketika datang ke kalori.
Serupa dengan kalori, kedua jenis beras juga memiliki jumlah yang hampir sama protein dan karbohidrat per porsi. Sungguh, perbedaan utama antara kedua adalah jumlah serat, vitamin, dan mineral bahwa cokelat memiliki bila dibandingkan dengan nasi putih.
Siapa saja yang menderita diabetes pasti harus menghindari nasi putih karena dapat menyebabkan lonjakan dalam tingkat gula darah. Selain itu, siapapun yang ingin menurunkan berat badan harus memilih coklat karena penambahan jumlah serat dan nutrisi lainnya. Sementara nasi putih tidak masih memiliki nilai gizi, beras merah adalah pilihan yang lebih baik bagi setiap orang yang sadar kesehatan.
Melanie adalah seorang penulis dan reviewer makanan yang berhubungan dengan dapur dan barang-barang seperti pemanggang KitchenAid 4-slice. Untuk tinjauan pemanggang terbaru, bersama dengan diskon terbaik dan penawaran khusus, kunjungi blog-nya di.
sumber: fourslicetoasters.com hari ini.
Penyebab Mimisan
1. TRAUMA
Misalnya terbentur, jatuh, dan membuang ingus terlalu keras. Mengorek-ngorek hidung dengan kuku yang tajam juga akan melukai selaput hidung yang tipis dan menyebabkan mimisan.
2. POLUSI
Polusi berupa paparan rokok atau asap knalpot bersifat iritatif. Semua itu dapat membuat lecet dan merobek permukaan selaput lendir yang tipis.
3. OBAT-OBATAN TERTENTU
Ada beberapa obat yang dapat memicu terjadinya mimisan. Obat semprot yang berfungsi melegakan hidung yang mampet (obat pelega hidung golongan kortikosteroid), salah satunya. Pemakaian yang terlalu sering dapat menjadikan hidung anak mimisan, begitu pun cara pemakaiannya yang salah seperti menggunakan semprotan ke arah tengah padahal yang tepat adalah dengan menyemprotkan ke samping.
4. UDARA DINGIN
Penyetelan AC yang terlalu dingin dapat menyebabkan mimisan. Cara kerja AC yang menyerap uap air di udara membuat kelembapan di ruangan jauh berkurang. Ditambah, suhu yang terlalu dingin membuat udara jadi makin kering. Udara kering yang diisap anak akan membuat alat pernapasannya mengering, sehingga selaput lendirnya mudah pecah dan berdarah.
Misalnya terbentur, jatuh, dan membuang ingus terlalu keras. Mengorek-ngorek hidung dengan kuku yang tajam juga akan melukai selaput hidung yang tipis dan menyebabkan mimisan.
2. POLUSI
Polusi berupa paparan rokok atau asap knalpot bersifat iritatif. Semua itu dapat membuat lecet dan merobek permukaan selaput lendir yang tipis.
3. OBAT-OBATAN TERTENTU
Ada beberapa obat yang dapat memicu terjadinya mimisan. Obat semprot yang berfungsi melegakan hidung yang mampet (obat pelega hidung golongan kortikosteroid), salah satunya. Pemakaian yang terlalu sering dapat menjadikan hidung anak mimisan, begitu pun cara pemakaiannya yang salah seperti menggunakan semprotan ke arah tengah padahal yang tepat adalah dengan menyemprotkan ke samping.
4. UDARA DINGIN
Penyetelan AC yang terlalu dingin dapat menyebabkan mimisan. Cara kerja AC yang menyerap uap air di udara membuat kelembapan di ruangan jauh berkurang. Ditambah, suhu yang terlalu dingin membuat udara jadi makin kering. Udara kering yang diisap anak akan membuat alat pernapasannya mengering, sehingga selaput lendirnya mudah pecah dan berdarah.
tips mengatasi bau mulut
Cara paling mudah untuk menghilangkan bau mulut selama berpuasa tentu saja rajin membersihkan gigi, terutama setelah makan sahur. Karena setelah 30 menit tak makan, keasaman mulut akan meningkat karena sisa asam tidak diangkat. Selain dengan menjaga kesehatan gigi dan mulut, berikut beberapa tips mengatasi bau mulut:
Perbanyak konsumsi air putih.
Perbanyak konsumsi buah-buahan pengusir bau mulut seperti apel, bengkuang dan wortel.
Stop merokok dan minum alkohol.
Periksa ke dokter gigi anda minimal enam bulan sekali.
Perbanyak konsumsi air putih.
Perbanyak konsumsi buah-buahan pengusir bau mulut seperti apel, bengkuang dan wortel.
Stop merokok dan minum alkohol.
Periksa ke dokter gigi anda minimal enam bulan sekali.
Tips Agar Kulit Putih Bersih
Kulit yang putih bersih, masih sering menjadi dambaan bagi seseorang. Dalam menjaga dan memelihara agar kulit menjadi putih bersih ( skin whitening) tidak harus menggunakan biaya yang mahal. Yang penting adalah kedisiplinan dalam menjaga dan merawat kulit Anda.
Memang tidak mungkin Anda merubah warna kulit asli anda yang hitam menjadi putih (skin whitening) melebihi warna pigmen bawaan kulit Anda, tetapi anda masih dapat mencoba maksimal dengan kulit yang bersih dan menawan.
1. Berusahalah untuk menjaga kulit anda terhidar dari sinar matahari langsung, gunakan pakaian yang dapat menutupi kulit.
2. Anda dapat menggunakan sunblock (skin whitening), jika memang kulit harus terkena sinar matahari langsung.
3. Mandi setelah anda selesai dari kegiatan harian menggunakan sabun yang sesuai dengan kulit. Dengan mandi tiap hari kulit akan terlepas dari kotoran dan bekas keringat.
4. Setelah mandi, biasakan untuk menggunakan body lotion (skin whitening) untuk menjaga kelembaban kulit
5. Perbanyaklah minum air putih, karena kecukupan air akan menjaga kesegaran kulit dari dalam tubuh Anda
6. Banyak makan buah-buahan setiap hari, akan membantu menjaga kesegaran kulit anda.
7. Dalam jangan minimal satu bulan sekali rawat badan anda secara menyeluruh dengan lulur (skin whitening) misalnya.
Memang tidak mungkin Anda merubah warna kulit asli anda yang hitam menjadi putih (skin whitening) melebihi warna pigmen bawaan kulit Anda, tetapi anda masih dapat mencoba maksimal dengan kulit yang bersih dan menawan.
1. Berusahalah untuk menjaga kulit anda terhidar dari sinar matahari langsung, gunakan pakaian yang dapat menutupi kulit.
2. Anda dapat menggunakan sunblock (skin whitening), jika memang kulit harus terkena sinar matahari langsung.
3. Mandi setelah anda selesai dari kegiatan harian menggunakan sabun yang sesuai dengan kulit. Dengan mandi tiap hari kulit akan terlepas dari kotoran dan bekas keringat.
4. Setelah mandi, biasakan untuk menggunakan body lotion (skin whitening) untuk menjaga kelembaban kulit
5. Perbanyaklah minum air putih, karena kecukupan air akan menjaga kesegaran kulit dari dalam tubuh Anda
6. Banyak makan buah-buahan setiap hari, akan membantu menjaga kesegaran kulit anda.
7. Dalam jangan minimal satu bulan sekali rawat badan anda secara menyeluruh dengan lulur (skin whitening) misalnya.
Makanan yang membuat badan gemuk
1. Pure kentang. Apalagi jika proses pengolahannya menggunakan krim dan mentega. Bayangkan, 1/2 mangkuk saji saja sudah mengandung 200 kalori!
2. Permen. Selain mengandung jenis lemak jahat, kadar gulanya juga sangat tinggi. Begitu pula panganan sejenis seperti donat, cake dan bolu gulung.
3. Es krim. Meski kenikmatannya sangat mengundang, es krim merupakan sajian yang amat tinggi kandungan lemak, gula dan kalori. Jadi, pertimbangkan kembali untuk menikmatinya jika Anda sedang berdiet.
4. Keripik kentang. Camilan yang gurih ini merupakan salah satu makanan yang paling berpeluang bikin gemuk karena kandungan garamnya sangat tinggi. Belum lagi kandungan lemak dan gulanya, sehingga total kalorinya tinggi. Di samping itu, keripik kentang banyak mengandung bahan pengawet, perasa dan pemanis buatan yang jelas-jelas dapat merugikan kesehatan.
5. Daging olahan. Kendati amat praktis, hot dog, sosis dan daging olahan sejenisnya, mengandung lemak tak baik. Kadarnya yang begitu tinggi, sama banyak dengan kadar garam yang dikandungnya.
6. Jajanan gorengan. Makanan jenis ini kurang baik bagi kesehatan karena umumnya digoreng dengan minyak yang tidak diganti setiap kali menggoreng. Kandungan lemaknya juga sangat tinggi dan kurang terjamin kebersihannya jika dijajakan di pinggir jalan.
7. Makanan cepat saji. Di antaranya hamburger, nachos dan kentang goreng. Kandungan lemaknya sangat tinggi, begitu pula kandungan kalorinya. Sementara kandungan nutrisi yang menyehatkan, nyaris tidak ada.
8. Minuman bersoda. Meski mendatangkan kesegaran sesaat, minuman ini sama sekali tidak memiliki nilai-nilai nutrisi. Kecuali, kaya akan kandungan gula, sodium, dan kalori.
9. Sereal manis. Sereal dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, semakin menjadi ancaman bila bertemu dengan rasa manis dari gula. Makanan jenis ini akan meningkatkan gula darah dan menyebabkan tubuh menimbun lemak.
10. Susu whole milk. Meskipun kandungan kalsiumnya baik bagi tubuh, susu jenis ini memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yang akan menambah timbunan lemak tubuh. Jadi, kalau ingin mengambil manfaat kalsiumnya, ganti saja dengan mengonsumsi susu yang bebas lemak atau minimal yang yang sudah dikurangi kandungan lemaknya.
11. Kuah daging. Kandungan lemak dan karbihidrat maupun kalorinya sama-asma tinggi.
12. Roti. Terutama yang terbuat dari tepung yang sudah mengalami proses penghalusan, sehingga tinggi kandungan lemak dan karbohidratnya. Kalau mau aman, coba mengonsumsi roti gandum, sehingga dapat menfaat dari seratnya.
13. Aneka Krim. Whipped cream yang sering dipakai sebagai penghias pada jus stroberi dan dressing salad, semuanya mengandung lemak tinggi, dan akan menjadi kalori tinggi jika tercampur dengan makanan sehat Anda. Sebaiknya, jika Anda sedang mengonsumsi makanan sehat, tidak usah dibumbui dengan aneka krim atau topping.
14. Mayones. Memiliki sekian banyak ikatan lemak di dalamnya. Jadi, sebaiknya pakai sedikit saja jika Anda menginginkan.
15. Kopi Instan. Tahukah Anda bahwa secangkir kopi instan mengandung lebih dari 39 lemak? Nah, kalau tidak mau tubuh Anda jadi timbunan lemak, hitung secara cermat berapa jumlah kalori dari kopi instan yang masuk ke dalam tubuh.
2. Permen. Selain mengandung jenis lemak jahat, kadar gulanya juga sangat tinggi. Begitu pula panganan sejenis seperti donat, cake dan bolu gulung.
3. Es krim. Meski kenikmatannya sangat mengundang, es krim merupakan sajian yang amat tinggi kandungan lemak, gula dan kalori. Jadi, pertimbangkan kembali untuk menikmatinya jika Anda sedang berdiet.
4. Keripik kentang. Camilan yang gurih ini merupakan salah satu makanan yang paling berpeluang bikin gemuk karena kandungan garamnya sangat tinggi. Belum lagi kandungan lemak dan gulanya, sehingga total kalorinya tinggi. Di samping itu, keripik kentang banyak mengandung bahan pengawet, perasa dan pemanis buatan yang jelas-jelas dapat merugikan kesehatan.
5. Daging olahan. Kendati amat praktis, hot dog, sosis dan daging olahan sejenisnya, mengandung lemak tak baik. Kadarnya yang begitu tinggi, sama banyak dengan kadar garam yang dikandungnya.
6. Jajanan gorengan. Makanan jenis ini kurang baik bagi kesehatan karena umumnya digoreng dengan minyak yang tidak diganti setiap kali menggoreng. Kandungan lemaknya juga sangat tinggi dan kurang terjamin kebersihannya jika dijajakan di pinggir jalan.
7. Makanan cepat saji. Di antaranya hamburger, nachos dan kentang goreng. Kandungan lemaknya sangat tinggi, begitu pula kandungan kalorinya. Sementara kandungan nutrisi yang menyehatkan, nyaris tidak ada.
8. Minuman bersoda. Meski mendatangkan kesegaran sesaat, minuman ini sama sekali tidak memiliki nilai-nilai nutrisi. Kecuali, kaya akan kandungan gula, sodium, dan kalori.
9. Sereal manis. Sereal dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, semakin menjadi ancaman bila bertemu dengan rasa manis dari gula. Makanan jenis ini akan meningkatkan gula darah dan menyebabkan tubuh menimbun lemak.
10. Susu whole milk. Meskipun kandungan kalsiumnya baik bagi tubuh, susu jenis ini memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi yang akan menambah timbunan lemak tubuh. Jadi, kalau ingin mengambil manfaat kalsiumnya, ganti saja dengan mengonsumsi susu yang bebas lemak atau minimal yang yang sudah dikurangi kandungan lemaknya.
11. Kuah daging. Kandungan lemak dan karbihidrat maupun kalorinya sama-asma tinggi.
12. Roti. Terutama yang terbuat dari tepung yang sudah mengalami proses penghalusan, sehingga tinggi kandungan lemak dan karbohidratnya. Kalau mau aman, coba mengonsumsi roti gandum, sehingga dapat menfaat dari seratnya.
13. Aneka Krim. Whipped cream yang sering dipakai sebagai penghias pada jus stroberi dan dressing salad, semuanya mengandung lemak tinggi, dan akan menjadi kalori tinggi jika tercampur dengan makanan sehat Anda. Sebaiknya, jika Anda sedang mengonsumsi makanan sehat, tidak usah dibumbui dengan aneka krim atau topping.
14. Mayones. Memiliki sekian banyak ikatan lemak di dalamnya. Jadi, sebaiknya pakai sedikit saja jika Anda menginginkan.
15. Kopi Instan. Tahukah Anda bahwa secangkir kopi instan mengandung lebih dari 39 lemak? Nah, kalau tidak mau tubuh Anda jadi timbunan lemak, hitung secara cermat berapa jumlah kalori dari kopi instan yang masuk ke dalam tubuh.
Resep Nasi Goreng Pindang
Bahan Nasi Goreng Pindang :
400 gr nasi putih dingin
6 bh bakso sapi, potong-potong
2 sd margarin
2 btg daun bawang, potong-potong
3 ptg ikan pindang, potong-potong
4 bh tomat, iris tipis
4 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 bh cabai rawit
4 bh cabai merah
Pelengkap:
bawang goreng
telur mata sapi
kerupuk atau emping goreng
Cara membuat Nasi Goreng Pindang:
1. Goreng ikan pindang hingga garing, buang kepalanya. Buang durinya, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, saus tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan bakso, suwiran ikan dan nasi, aduk rata.
4. Bumbui garam dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga matang.
5. Sebelum dihidangkan taburkan irisan daun bawang. Hidangkan hangat dengan telur mata sapi, bawang goreng dan kerupuk. untuk 4
400 gr nasi putih dingin
6 bh bakso sapi, potong-potong
2 sd margarin
2 btg daun bawang, potong-potong
3 ptg ikan pindang, potong-potong
4 bh tomat, iris tipis
4 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 bh cabai rawit
4 bh cabai merah
Pelengkap:
bawang goreng
telur mata sapi
kerupuk atau emping goreng
Cara membuat Nasi Goreng Pindang:
1. Goreng ikan pindang hingga garing, buang kepalanya. Buang durinya, lalu suwir-suwir.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, saus tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan bakso, suwiran ikan dan nasi, aduk rata.
4. Bumbui garam dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga matang.
5. Sebelum dihidangkan taburkan irisan daun bawang. Hidangkan hangat dengan telur mata sapi, bawang goreng dan kerupuk. untuk 4
Cara Membuat Spaghetti Saus Daging Sapi
Bahan:
180 gr spaghetti
150 gr daging sapi
3 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 bh cabai hijau, iris miring
1 bh tomat potong 6 bagian
100 ml kaldu ayam
1 sdt oyster sauce
1 sdt gula
½ sdt kecap manis
30 ml air asam jawa
2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm air (pengental)
garam dan lada bubuk, secukupnya
Cara membuat:
Buat saus sapi cabai hijau: panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat sampai harum. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna, tuangi kaldu ayam.
Masukkan oyster sauce, gula, kecap manis, air asam jawa, garam, dan lada. Setelah matang, tuang bahan pengental, masak hingga meletup-letup. Sisihkan.
Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 8 - 10 menit atau hingga cukup matang. Angkat, tiriskan.
Tata di atas piring saji, sirami dengan sausnya. Atau hidangkan sausnya secara terpisah.
Tips:
Agar rasa spaghetti yang lebih enak dan gurih, setelah ditiriskan, spaghetti dapat ditumis terlebih dulu dengan bawang putih, lalu dibumbui dengan garam dan lada bubuk.
Cara membuat kaldu ayam: didihkan air sekitar 2 liter, lalu masukkan potongan wortel, daun bawang, seledri, bawang bombai, dan tulang ayam, diamkan hingga mendidih. Kecilkan apinya, tunggu sekitar ½ jam, lalu angkat, saring, dan tiriskan.
180 gr spaghetti
150 gr daging sapi
3 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 bh cabai hijau, iris miring
1 bh tomat potong 6 bagian
100 ml kaldu ayam
1 sdt oyster sauce
1 sdt gula
½ sdt kecap manis
30 ml air asam jawa
2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm air (pengental)
garam dan lada bubuk, secukupnya
Cara membuat:
Buat saus sapi cabai hijau: panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat sampai harum. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna, tuangi kaldu ayam.
Masukkan oyster sauce, gula, kecap manis, air asam jawa, garam, dan lada. Setelah matang, tuang bahan pengental, masak hingga meletup-letup. Sisihkan.
Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 8 - 10 menit atau hingga cukup matang. Angkat, tiriskan.
Tata di atas piring saji, sirami dengan sausnya. Atau hidangkan sausnya secara terpisah.
Tips:
Agar rasa spaghetti yang lebih enak dan gurih, setelah ditiriskan, spaghetti dapat ditumis terlebih dulu dengan bawang putih, lalu dibumbui dengan garam dan lada bubuk.
Cara membuat kaldu ayam: didihkan air sekitar 2 liter, lalu masukkan potongan wortel, daun bawang, seledri, bawang bombai, dan tulang ayam, diamkan hingga mendidih. Kecilkan apinya, tunggu sekitar ½ jam, lalu angkat, saring, dan tiriskan.
Cara membuat Kue Berry Chocolate Cookies
Bahan Resep Kue Berry Chocolate Cookies :
175 g margarin
100 g mentega tawar
180 g gula halus
4 kuning telur
330 g tepung terigu
80 g coklat bubuk
35 g tepung maizena
50 g chocolate chip
50 g cengkih
150 g gula halus
Cara membuat Kue Berry Chocolate Cookies :
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung maizena. Sisihkan. Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160C
Kocok margarin, mentega tawar dan gula halus selama 2-3 menit. Masukkan kuning telur, lanjutkan mengocok 1 menit atau hingga tercampur rata.
Masukkan tepung secara bertahap sambildiaduk hingga bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, betuk bulat lonjong. Susuh diloyang. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi hingga memberi tekstur seperti buah. Tancapkan cengkih dibagian atas.
Panggang hingga matang selama 25 menit. Keluarkan dan dinginkan.
Taburin dengan gula halus atau donut dusting sugar.
175 g margarin
100 g mentega tawar
180 g gula halus
4 kuning telur
330 g tepung terigu
80 g coklat bubuk
35 g tepung maizena
50 g chocolate chip
50 g cengkih
150 g gula halus
Cara membuat Kue Berry Chocolate Cookies :
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung maizena. Sisihkan. Olesin loyang dengan margarin. Panaskan oven dengan suhu 160C
Kocok margarin, mentega tawar dan gula halus selama 2-3 menit. Masukkan kuning telur, lanjutkan mengocok 1 menit atau hingga tercampur rata.
Masukkan tepung secara bertahap sambildiaduk hingga bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, betuk bulat lonjong. Susuh diloyang. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi hingga memberi tekstur seperti buah. Tancapkan cengkih dibagian atas.
Panggang hingga matang selama 25 menit. Keluarkan dan dinginkan.
Taburin dengan gula halus atau donut dusting sugar.
Cara membuat Ice Cream Cake
Bahan Ice Cream Cake:
4 btr telur
150 gr gula pasir
125 gr tepung swa kembang
3 sdm cokelat bubuk
50 gr margarin cair
1 ltr es krim stroberi
Saus cokelat:
100 gr dark cooking chocolate
1 sdm mentega
4 sdm krim kental
Cara membuat Ice Cream Cake untuk 15 porsi:
1. Kocok telur dan gula sampai putih dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat sambil diayak sampai rata. Terakhir, masukkan margarin cair, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang. Sisihkan hingga dingin. Keluarkan cake dari loyang, potong mendatar.
3. Keluarkan es krim dari freezer, kocok sebentar hingga agak meleleh. Letakkan di antara potongan cake, tutup dengan sisa cake. Bungkus dengan plastik. Simpan dalam freezer selama 2 jam. Keluarkan.
4. Saus cokelat: Tim cokelat hingga mencair, sisihkan. Tambahkan mentega dan krim kental, aduk rata.
5. Sajikan es krim cake bersama saus cokelat.
4 btr telur
150 gr gula pasir
125 gr tepung swa kembang
3 sdm cokelat bubuk
50 gr margarin cair
1 ltr es krim stroberi
Saus cokelat:
100 gr dark cooking chocolate
1 sdm mentega
4 sdm krim kental
Cara membuat Ice Cream Cake untuk 15 porsi:
1. Kocok telur dan gula sampai putih dan mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat sambil diayak sampai rata. Terakhir, masukkan margarin cair, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang. Sisihkan hingga dingin. Keluarkan cake dari loyang, potong mendatar.
3. Keluarkan es krim dari freezer, kocok sebentar hingga agak meleleh. Letakkan di antara potongan cake, tutup dengan sisa cake. Bungkus dengan plastik. Simpan dalam freezer selama 2 jam. Keluarkan.
4. Saus cokelat: Tim cokelat hingga mencair, sisihkan. Tambahkan mentega dan krim kental, aduk rata.
5. Sajikan es krim cake bersama saus cokelat.
Cara Membuat Kepiting Pedas
Bahan Kepiting Asam Pedas:
* 3 ekor kepiting yang besar-besar
* 4 cm lengkoas, memarkan
* 4 batang daun bawang, dirajang
* 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 1 batang sereh
* 2 lembar daun jeruk
* 500 ml air
* 1 sendok makan kecap ikan
* 1 sendok teh garam
* 50 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 12 buah cabe merah
* 5 buah bawang merah
* 50 gram kenari putih
Cara Membuat Kepiting Asam Pedas :
Rebus kepiting.
Buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.
Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
Sebelum diangkat masukkan air jeruk.
Sajikan hangat.
* 3 ekor kepiting yang besar-besar
* 4 cm lengkoas, memarkan
* 4 batang daun bawang, dirajang
* 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 1 batang sereh
* 2 lembar daun jeruk
* 500 ml air
* 1 sendok makan kecap ikan
* 1 sendok teh garam
* 50 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 12 buah cabe merah
* 5 buah bawang merah
* 50 gram kenari putih
Cara Membuat Kepiting Asam Pedas :
Rebus kepiting.
Buka tempurungnya bersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.
Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
Sebelum diangkat masukkan air jeruk.
Sajikan hangat.
Cara Membuat Ayam Goreng Jagung
Bahan Ayam Goreng Jagung:
4 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
40 g cornflakes, memarkan agak halus
Cara membuat Ayam Goreng Jagung untuk 4 buah:
Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Lapisi dengan tepung terigu.
Celup dalam putih telur hingga rata.
Balut dengan cornflakes hingga rata.
Diamkan hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Angkat dan tiriskan.
4 buah paha ayam bagian bawah, kerat-kerat
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
40 g cornflakes, memarkan agak halus
Cara membuat Ayam Goreng Jagung untuk 4 buah:
Lumuri paha ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Lapisi dengan tepung terigu.
Celup dalam putih telur hingga rata.
Balut dengan cornflakes hingga rata.
Diamkan hingga agak kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Moci Tiramisu
Moci Tiramisu, kue beras ketan asal Jepang, kini tak cuma berisi kacang tanah. Beragam variasi kini muncul, seperti teh hijau, kacang merah, atau es krim.
Bahan kulit:
100 gr gula pasir
50 ml air
¼ sdt garam
¼ sdt esens kopi
¼ sdt pasta moka
200 gr tepung ketan
2 sdm minyak kacang
100 gr wijen putih, sangrai, untuk pelapis
Bahan isi:
150 gr mentega tawar
¾ sdt garam
300 gr tepung terigu protein sedang
600 ml susu cair
2 sdm kopi instant larutkan dengan sedikit air panas
225 gr gula tepung
¾ sdt esens tiramisu
Cara membuat Moci Tiramisu untuk 40 buah:
1. Isi: Panaskan mentega dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir dengan api kecil. Masukkan susu dan kopi sedikit demi sedikit. Aduk sampai licin. Tambahkan gula dan esens tiramisu. Aduk rata sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Kulit: Panaskan gula dan 50 ml air sampai gula larut. Angkat dan dinginkan. Campur sirup gula, air, garam, esens kopi, dan pasta moka. Tuang ke dalam tepung ketan. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles sedikit minyak. Lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan adonan ke dalam food processor, tambahkan minyak kacang dan proses sampai kalis. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas wijen.
Bahan kulit:
100 gr gula pasir
50 ml air
¼ sdt garam
¼ sdt esens kopi
¼ sdt pasta moka
200 gr tepung ketan
2 sdm minyak kacang
100 gr wijen putih, sangrai, untuk pelapis
Bahan isi:
150 gr mentega tawar
¾ sdt garam
300 gr tepung terigu protein sedang
600 ml susu cair
2 sdm kopi instant larutkan dengan sedikit air panas
225 gr gula tepung
¾ sdt esens tiramisu
Cara membuat Moci Tiramisu untuk 40 buah:
1. Isi: Panaskan mentega dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir dengan api kecil. Masukkan susu dan kopi sedikit demi sedikit. Aduk sampai licin. Tambahkan gula dan esens tiramisu. Aduk rata sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Kulit: Panaskan gula dan 50 ml air sampai gula larut. Angkat dan dinginkan. Campur sirup gula, air, garam, esens kopi, dan pasta moka. Tuang ke dalam tepung ketan. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles sedikit minyak. Lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan adonan ke dalam food processor, tambahkan minyak kacang dan proses sampai kalis. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas wijen.
Langganan:
Postingan (Atom)